链球菌汤(意大利菠菜鸡蛋汤)

这种15分钟的斜纹夜蛾汤基本上是意大利的鸡蛋汤。这是非常简单的,在寒冷的日子里是完美的。

意大利菠菜和鸡蛋巧香纯奶汤

让意大利人为那些最不吸引人的概念说些漂亮的话。”鸡蛋干酪汤”(strah-chi-ah-tay-lah)的字面意思是“破布”意大利语。在我第一次去意大利旅行时,我第一次看到这个词是凝胶状的。我买那个……那个!”)说到冰淇淋,“破布”是巧克力碎片混合在整个奶油香草基地。然而,我们很高兴得知鸡蛋干酪汤”也适用于汤。在这种情况下,碎布是鸡蛋——一种意大利鸡蛋汤。

这巧香纯奶汤

与其奇特的名字相反,这巧香纯奶汤是我们做过的最简单的!只需要15分钟,万博manbet正网这是一个美味的享受你的黑暗,绿叶蔬菜。(你也可以用甜菜代替菠菜。)奶酪和鸡蛋会增添一种美妙的味道——如果你手边正好有一些Pecorino,这是个不错的选择,尽管帕尔马语也同样有效。

注意如果你试试这个巧香纯奶汤,一定要仔细按照说明添加鸡蛋。重要的是要热肉汤足以让“破布”形成(我们知道从经验!)在把鸡蛋放进汤里之前先把鸡蛋调匀,这样保证鸡蛋在炒的时候不会完全卡住(你要一些)破布,”但不要太多)。让我们知道如果你给它一个尝试和享受汤赛季开始!!

感谢Lynne Rossetto Kasper精彩的表演灵感!!

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这个食谱是……

manbetx独赢素食和无麸质。

相关:尝试使用我们的自制蔬菜汤为了这个食谱!!

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链球菌汤(意大利菠菜鸡蛋汤)


1星级 (票,平均值:5.001个中)

  • 作者: 万博manbet正网
  • 准备时间: 5分钟
  • Cook Time: 10分钟
  • 总时间: 15分钟
  • 产量: 4到6
  • 类别:
  • 方法: 炉灶
  • 菜: 意大利人

描述

这种15分钟的斜纹夜蛾汤基本上是意大利的鸡蛋汤。这是非常简单的,在寒冷的日子里是完美的。


成分

  • 8杯蔬菜汤
  • 两串菠菜
  • 2瓣大蒜
  • 15盎司罐装菜豆
  • 2汤匙橄榄油
  • 3个鸡蛋
  • 1/2杯帕尔马干酪或佩科里诺干酪
  • 犹太盐
  • 鲜碎黑胡椒

指令

  1. 在一个大罐子里,把8杯蔬菜汤煮沸。
  2. 干净,de-stem,切两串菠菜。大蒜去皮2瓣。排水和冲洗、豆类。
  3. 在大锅里加2汤匙橄榄油,将整个蒜瓣放入锅,然后加热几分钟,注入机油。当大蒜变成棕色时,取出并丢弃它。将菠菜添加到锅,搅拌,使其与油混合,和热,覆盖,3分钟。
  4. 肉汤煮沸后,加入萎蔫菠菜,用文火煮两分钟。
  5. 在液体测量杯或小碗中,用叉子打3个鸡蛋。炉篦1/2杯的帕尔马干酪或佩科里诺干酪,增加打鸡蛋。在打鸡蛋的同时,把少量的热肉汤滴入鸡蛋中来回火。
  6. 用勺子,快速混合汤汁制作惠而浦“然后慢慢地把鸡蛋混合物倒进汤里(不要停止搅拌)。鸡蛋应立即形成"破布”.在加入鸡蛋之前,一定要把肉汤煮沸;如果汤不够热,鸡蛋可能纳入肉汤代替形成破布。
  7. 加入香蕉豆。用1茶匙犹太盐和大量新鲜万博manbet正网胡椒粉调味。立即上桌。

笔记

受到启发精彩的表演

关键词:巧香纯奶汤

万博manbet正网关于作者

桑贾

食谱作者和作者

Sonja Overhiser是印第安纳波利斯著名的素食食食谱作manbetx独赢者和厨师。她是主人的食物播客小咬和食品网站的创始人几个厨师。万博manbet正网从《今日秀》到《好胃口》Sonja试图激发冒险的饮食,使世界成为一个更好的地方,一次吃一口。

亚历克斯过度

食谱作者和摄影师

Alex Overhiser是印第安纳波利斯的一位著名的食品摄影师和作家。他是食物播客Small Bites的主持人,也是食物网站A.Cooks的创始人。万博manbet正网从《今日秀》到《好胃口》亚历克斯的作者是非常简单的烹饪,“”最好的素食manbetx独赢食食谱靠淫秽

21评论

  • 答复
    拉奎尔@ Erecipe
    10月17日,2011点在上午8:52

    这汤看起来很容易准备,我喜欢吃菠菜,不过我还要其他蔬菜,比如山核桃或白菜,可以吗?我希望它不会影响味道。

    • 答复
      索尼亚
      10月17日,2011在下午4点04分

      有很多蔬菜和蔬菜,你可以在这汤使用替代。你当然可以用大白菜,不过这样汤就少了。传统的意大利”,还是很好吃的!这只取决于如何”传统的“你想成为。但是随时弥补自己的变化——这是烹饪的乐趣:)

  • 答复
    梅甘
    10月17日,下午4点41分2011点

    这看起来很好吃!我肯定会尝试一下当我回家,我自己的厨房。感谢分享:)

  • 答复
    卡拉
    10月17日,2011早上7点48分

    这听起来太棒了。就像意大利版的鸡蛋汤,而且因为菠菜和豆子而更加丰盛!我喜欢把奶酪和鸡蛋混合在一起,我真的迫不及待想试试这个。

  • 答复
    缬草属
    10月18日,2011年在叫我

    我总是喜欢鸡蛋干酪汤!!我从来没有试图使菠菜——这将使它更完整的营养!我印了你今晚的晚餐食谱!:)

    • 答复
      索尼亚
      10月19日2011年下午12点39分

      太好了——结果怎么样?你的正常斜纹夜蛾只吃鸡蛋(不吃菠菜)吗?还是其他配料?吗?

  • 答复
    吉尔.@厨师小丑
    10月18日,2011年上午10点03分

    我是靠这种东西长大的,虽然我们使它与芝麻菜而不是菠菜,但是我得把它们换掉,试试这个版本。天气这么暖和,健康饮食,你可以感觉良好的饮食。万博manbet正网谢谢你让我回忆!!

    • 答复
      索尼亚
      10月19日2011年38点

      哦,好玩!直到最近我才听说过!你家有意大利传统吗?吗?

      • 答复
        吉尔.@厨师小丑
        10月19日2011点:下午1点17分

        我们所做的,谢谢你的关心!!

        你的帖子真是让我高兴极了。我好几年没想过这种汤了,现在我很想喝一碗。再次感谢:

  • 答复
    玛雅
    10月18日,2011年上午11:49

    作为一个意大利裔美国人,我暗自惭愧,我不知道为什么straciatella汤和鸡蛋干酪汤冰淇淋共享相同的名称。谢谢你清算。:)

    这道菜看起来很美味。我总是在我最喜欢的餐馆之一在洛杉矶(小Dom)这将是有趣的在家里试一试。很高兴通过品尝发现你的博客。

    • 答复
      索尼亚
      10月19日2011年38点

      哈哈,我也有点模糊straciatella的含义,所以我很高兴找个借口好好复习一下:)如果你试一试,请告诉我们,如何与餐厅的版本!!

  • 答复
    珍妮
    11月22日2011点在上午5点57分

    你好,就在昨天,我在网上搜索“填充波布拉诺辣椒”时发现了你的网站,并对我在这里找到的食谱非常满意。manbetx客户端我昨天做了这个汤吃午餐与紫甘蓝和芸豆(这就是我家里的)和非常爱我的汤,我吃了午餐和晚餐,整个锅只给我的丈夫一个味道!我砍了大蒜和把它在煎锅,汤,但是因为我喜欢大蒜,它添加了一个很好的维度的味道。我会继续告诉你我们如何享受你的食谱,manbetx客户端谢谢你们精彩的网站!!

  • 答复
    索尼亚
    11月23日,2011下午2时19分

    太棒了——我很高兴你喜欢它!!

    凯尔听起来是个很好的替代品——就像把大蒜留在汤里一样……我们也是主要的大蒜爱好者,所以移除这里对我们来说是一项新技术:)

  • 答复
    基姆
    12月30日2011年33点

    你哥哥,安德鲁,推荐你的博客。这是我尝试的第一个食谱。这是难以置信的!有时很难找到同时满足我素食儿子和杂食儿子的食谱。manbetx客户端manbetx独赢所以,我感谢你!我迫不及待地想再试一试。

    • 答复
      索尼亚
      1月6日,2012年于10:55点

      哦,我很高兴你喜欢它,和你的儿子!让我们知道如果你尝试别的!我们刚刚贴了一些希腊的奎萨迪拉,它们可能和素食者和杂食者一样都很好:)希望一切都好,替我们向安德鲁问好!manbetx独赢!

  • 答复
    达莲娜
    3月9日2012年47点

    我今晚尝过这个食谱,我刚用两个鸡蛋做了一半的菜谱;太好了!!
    感谢你分享它。

  • 答复
    肯Grenier
    7月7日,2012点:下午4点15分

    我的祖母来自威尼斯附近,她有一个食谱,我整个冬天都在为我的家人烹饪。没有菠菜和豆子。
    意大利菠菜和鸡蛋鸡蛋干酪汤”汤
    做1夸脱。

    4个鸡蛋
    32盎司无脂鸡汤
    一个柠檬
    8堆汤匙的意大利面包屑
    4大勺磨碎的阿绍干酪或帕尔马干酪。(不是包装卡夫等)
    ½豆蔻粉堆茶匙

    1.在搅拌碗里,把面包屑,柠檬皮,鸡蛋和奶酪。
    2.把这个混合成"Batter“.
    3.开始煮汤
    4.煮沸时加入肉豆蔻
    5.仔细,取出两杯煮沸的肉汤,倒入碗里的面糊里。
    6.用叉子把面糊分成小块。
    7.小心地把碗倒入剩下的肉汤里。
    8.将热度降低至沸腾
    9.继续把面糊弄碎
    10.至少煮15分钟。
    11.配上额外的奶酪和玉米片(可选)

  • 答复
    里克
    2月2日,2013年七18点

    我最喜欢的汤!添加、减去,你不能出错。重要的指令是惠而浦实现破布!!!尝试任何bean,素食者,甚至鸡肉也能增加一点乐趣。
    我的下一个是牛排和卷心菜,如果很糟糕,我会告诉你的!!

  • 答复
    玛丽
    1月5日,2014点:下午3点15分

    我很高兴中继食品展这周把你的食谱包装好。manbetx客户端一切听起来都很美味,我迫不及待地想尝尝。关于这个汤;有没有可能把剩下的冰冻起来?我是单身,可能不会想连续吃4餐。

  • 答复
    Christy@甜食
    3月28日,2014在下午9:43

    我已经喜欢你的博客了,所以我直接领导你汤节当我知道我想做一些与白色豆子,菠菜、大蒜。这是完美的发现!易感冒的brothiness是美好的现在和我的丈夫。下次我决心获得正确的抹布(锅不够高创建漩涡效果)!!
    非常感谢您丰盛的晚餐!!

    • 答复
      索尼亚
      3月30日2014年5:43点

      这太棒了——很高兴它到了现场!有时要弄到破布有点棘手,希望下次能行:)谢谢你的帮忙!!

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